La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. La acumulación de grasa puede deberse a muchos factores durante la vida. Una persona en la tercera edad almacena con mayor facilidad dicho tejido graso; en promedio hay una disminución de 2 a 3% de masa muscular por década desde los 30 hasta los 70 años de edad. Durante este tiempo aumenta la grasa corporal, sobre todo en la zona abdominal.
Lo anterior mencionado es un factor importante para la acumulación de riesgos de enfermedades como la obesidad, la diabetes, la hipertensión, las enfermeddes del corazón y cerebrovasculares, algunos tipos de cáncer, entre otros.
